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张天祥与他的小龙虾财富之谜 全集

张天祥与他的小龙虾财富之谜 全集

C食用菌 著

其他类型连载

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主角:张天祥张天祥   更新:2024-11-29 18:38:00

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《张天祥与他的小龙虾财富之谜 全集》精彩片段

的小龙虾一共会有多少呢?他带着疑问,来到了簋街上一家靠卖小龙虾起家的餐馆。

“这边是挑虾的地方。”北京簋街某饭馆经理带着记者走进了后厨,那里堆满了刚送到的小龙虾,工人们正忙碌地挑选着。

记者好奇地问:“那我们进去看一看。”经理点了点头,带领记者走进了挑选区。虽然饭店进小龙虾是论斤买,但卖给顾客却是论个卖。每天小龙虾被送到这里后,根据大小不同被分成四个等级。最小的6、7钱,卖4元钱一只,最大1两2左右,要卖到10元一只。

“冬天的量稍微小一点点,夏天最多的时候一天卖六七千斤,现在平均大概在三千到四千斤。”经理一边介绍,一边指着那些被分好等级的小龙虾。

生意如此火爆,但饭店经理却说了一句让记者怎么都没想到的话。

“有些客人吃的话,有可能说吃100只,我们建议他点50只。”老板的话让记者感到困惑,生意这么好,老板却有钱不赚,不想着多卖货,反而劝人少吃点,这到底是怎么回事呢?

经理解释道:“小龙虾冬天价格特别高,夏天有可能在20多块钱一斤,冬天都40、50元(一斤),你有可能有钱都买不着。所以说冬天我们小龙虾都是赔本来做。”

因为货源少,冬天小龙虾的***是夏天的2-3倍,可饭店的销售价却和夏天一样,所以卖的越多赔的越多。既然赔钱,饭店为什么不提价,或者干脆在冬天就不卖小龙虾呢?

“要卖贵的话也会伤客人,你不卖的话,他有可能说不愿过来了,你要有的话他就经常会过来。”经理的话揭示了这个行业的无奈与坚持。

记者手中拿着一只小龙虾,它个头不小,重量在一两左右,夏天的时候,饭店买来它需要2元钱,可是到了冬天呢,这只小龙虾的进价就要涨到6元。既然饭店也不赚钱,小龙虾的卖价这么高,那钱都被谁赚走了呢?带着疑问,记者决定深入调查,走访了几位小龙虾经销商。

得到的答案却是,他们也